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        地球上任何一點都可以成為一個中心

        岜山藥膳返回上一頁

                岜山玉正堂藥膳坊依托厚重的傳統中醫藥文化,以古樸優雅不失時尚之調,創造視覺、心境上的最佳享受,將各種古香古色的元素相融合為一體,烘托出醇厚的中醫藥文化,古典而又雅謐。

                膳坊按照國家衛計委公布的藥食兩用食物名單和傳統中醫藥理論,運用博山菜的烹調技藝,實現藥膳的創造性轉化,創新性發展,造就了獨具特色的養生保健美食——岜山藥膳。

                岜山藥膳品種多樣、功能完善。目前已開發健康營養藥膳、調理體質藥膳和患者住院期間的輔助治療藥膳三大類,共計584種,其中菜品367道、主食72種、粥膳59種、飲品43種、酒類13種、水果30種。

                真材實料,十全品質。岜山藥膳與食俱進,寓醫于食,根植于中醫藥文化和博山飲食文化,秉承“傳承、創新、品質、健康“的價值理念,追求精品意識。所用的125種道地藥材中,首選野生藥材,其次選擇道地藥產地的種植藥材,調料與佐料均為優質上品,以確保菜品的純正口味與特色風味。

                技藝傳承,相得益彰。岜山藥膳借鑒博山四四席的規制,講究美食美器,色、香、味、皿俱佳,融合魯菜傳統精髓;配有四盤、四碗、四行件、四大件,盤碗勺杯盞等配套系列流光溢彩,美觀大方,營造出莊重高雅的用餐環境。

         
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